legumi e cereali

 
 

Grazie al lavoro faticoso e meticoloso di piccoli produttori sparsi su tutto il territorio, l'Italia conserva innumerevoli e differenti varietà biologiche di legumi e cereali. I legumi in particolare appartengono ad una famiglia botanica eroica, che ci aiuta a stare bene e far star bene la terra. Da sempre considerati un cibo povero, negli ultimi anni il loro consumo ha avuto un rapido aumento, diventando uno tra gli alimenti più consumati in sostituzione alle proteine animali. La nostra selezione di legumi e cereali si fonda sulla ricerca di specie abbandonate negli anni che sono state solo recentemente riscoperte, vantando anche prodotti con certificazione biologica o riconoscimenti come il Presidio Slow Food.

LEGUMI E CEREALI

La nostra migliore selezione